竹盐和食盐的区别
竹盐和食盐的区别的答案是:生产加工方式,成分物理性质、口感等上不同
竹盐,是将日晒盐装入三年生的青竹中,两端以天然黄土封口,以松树为燃料,经1000℃~1500℃高温煅烧后提炼出来的物质。竹盐中含有锰、钙、锌、铁、硫等成分。具有抗菌、消炎等作用。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠。盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。可预防冠心病和高血压,可满足机体对钠的需要。
:特制盐用140℃挥发法,竹盐用1300℃以上烘烤法。
:特制盐NACL98.8%水没有矿物、没有营养元素,竹盐NACL93%水含几十种营养元素。
:特制盐PH=6.8—7(酸性),竹盐PH=11—12(偏碱)。
:特制盐苦、咸、口干竹盐甜、咸、解渴。
:特制盐归属于有机化学盐竹盐归属于营养盐=自然健康食品。竹盐古时候的真实主要用途:古代人刷牙应用盐和柳枝,有“柳枝加食盐,活到九十八”的叫法。但是古时候的食用盐或有腥味儿(福清),或有卤菜(井盐),立即用于刷牙得话是十分“恶心想吐”的。因此有标准的人便应用有香味儿的竹盐。
如今的盐基本都是以沿海城市来的90%应当都是有加碘特制盐就是指历经风吹日晒,提炼出,过虑,这些繁杂的工程项目制做成的,可能不加碘原因是以便这些大脖子病的人提前准备的好像是....加碘盐就是指在以上基本上添加适量的碘,给碘均衡的平常人用的
古时候中华的盐的来源主要是井盐和福清(那时候青盐生产量太少暂未考虑到),因为加工工艺的限定,井盐有卤菜,福清有腥味儿。富贵人家当然不愿意立即应用,因此就拥有竹盐。因为竹盐不仅沒有臭味,并且还含有香味儿,先在、上流社会快速普及化,应用范畴也从*开始的“美白牙膏”,拓展来到沐浴盐、中药材(盐自身便是一位味中药材)层面。
到唐、宋阶段,加工工艺也愈来愈繁杂,乃至出現了极为繁杂的加工工艺和十分注重的选料,那样做成的竹盐,变成了一种“奢侈品包包”。但其作用并沒有提高,功效、成份与一般的食盐并沒有是多少区别(除开味儿和味道)。因为当代加工工艺的发展趋势,一般食用盐也已不异味重,再加美白牙膏、沐浴液等更为合理的商品的出現,竹盐已撤出历史的舞台。
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