硝酸盐和亚硝酸盐的区别
区别:1、性质的区别:硝酸盐几乎溶都于水,亚硝酸盐微咸溶于水。2、转化条件的区别:在还原菌的作用下,硝酸盐可以被还原为亚硝酸盐。在高温蒸煮或者长期置于有氧环境下,硝酸盐会转化成亚硝酸盐。3、还原性的区别:亚硝酸盐氮价态比硝酸盐更低,更容易被氧化。因此亚硝酸盐还原性强于硝酸盐。
硝酸盐是硝酸衍生的化合物的统称,一般为金属离子或铵根离子与硝酸根离子组成的盐类。常见的硝酸盐有:硝酸钠、硝酸钾、硝酸铵、硝酸钙、硝酸铅、硝酸铈等。
固体的硝酸盐加热时能分解放出氧,其中最活泼的金属的硝酸盐仅放出一部分氧而变成亚硝酸盐,其余大部分金属的硝酸盐,分解为金属的氧化物、氧和二氧化氮。硝酸盐在高温或酸性水溶液中是强氧化剂,但在碱性或中性的水溶液几乎没有氧化作用。
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