为什么地瓜要少吃
为什么地瓜要少吃的答案是:地瓜含有大量的淀粉,肠胃不佳的人食用后会加重肠胃的负担。
因为地瓜含有大量的淀粉,食用后会导致胃酸大量分泌,肠胃不佳的人食用后会加重肠胃的负担,对于自身健康不利。地瓜还含有草酸盐,患草酸性肾结石的人食用后容易加重自身病情。
地瓜
学名:Ficus tikoua Journ. 是豆科豆薯属植物,豆薯的别称之一,又名返蜜地瓜、返蜜薯,但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。豆薯味甘性凉,能滑肠通便,健胃益气。含有较多的纤维素, 能在肠中吸收水份增大粪便的体积,引起通便的作用。
地瓜不适合人群
1、糖尿病患者应尽量少吃,最好不要吃,因为地瓜含糖量高,多吃会引起血糖波动。
2、肠胃不佳的人不宜食用,地瓜含有大量的淀粉,食用后会导致胃酸大量的分泌,因此肠胃不佳的人食用后会加重肠胃的负担,对于自身健康不利。
3、患有草酸性肾结石不宜食用,地瓜含有草酸盐,因此患草酸性肾结石的人食用红薯后容易加重自身病情。
4、脾胃虚弱的人不宜食用,脾胃虚弱的人,食用地瓜后容易引起腹部不适,甚至引发腹泻,从而危害健康。
适宜人群
炎热夏季烦热口渴,或伤暑者宜食;风热感冒、发热头痛、口肝作渴者宜食;血压升高、头昏脑涨、面红目赤、大便干燥者宜食;饮酒过量、烦躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。
营养价值
1.清热解暑,健胃消食
因为含有丰富的水分和碳水化合物,食用地瓜可以清理体内积累的毒素,加快血液循环,促进新陈代谢。而且地瓜本身口感香甜,多汁,适宜炎热的夏季食用,不仅能够降温解暑,还能够清肝去火降燥。地瓜一般被视作水果,去皮洗净后直接生吃,生地瓜肉质脆嫩,味甜,水分充足。作为蔬菜,可以讲地瓜切成丝,加入米醋、白糖、香油等凉拌,不仅酸甜香脆,而且生津开胃、清心止渴,具有促进食欲、帮助消化的功能。
2.去脂降压,保护血管
地瓜中含有一种黏液蛋白,不仅能够除去血液中的胆固醇,还能够帮助扩张毛细血管,降低血液粘度,增强血液循环,所以食用地瓜对高血压高血脂患者来说能起到很好的身体调节作用。此外,地瓜内因为含有丰富的蛋白质和糖类,它们生成的混合物,不仅能够保护人体血管,还能够恢复膜腔和血管的弹性,对疾病的预防、器官的萎缩和老化有一定效果。最重要的是地瓜几乎没有人体可以吸收的脂肪,反而含有大量的粗纤维可以帮助人体分解多余脂肪,所以在一定程度上还具有减肥的效果。最后,地瓜中含有大量的维生素C,作为一种超抗氧化的维生素溶解在地瓜的大量水分中,能够更好地让人体吸收,进而消除体内自由基,延缓衰老。
3.补充营养,提高免疫
地瓜本身拥有大量的蛋白质、糖类、碳水化合物、水分等,还有各种维生素和矿物质元素,人体吸收这些必需的营养物质,能够降低因缺乏微量元素而诱发相关疾病的概率,所以适量的食用地瓜对身体还是非常有好处的。铜元素是人体必需元素之一,也是人体内合成各种蛋白的必要元素,若缺乏将会影响到人体的血液、中枢神经、免疫系统等功能,还会影响脑、肝、心脏的正常发育,而地瓜中含有一定量铜元素,夏秋季食用能够起到增强免疫的作用。
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