地瓜皮能吃吗

在正常情况下，地瓜皮能食用的。但由于土地受到严重污染，土壤中含有大量重金属和一些有毒物质，而红薯则是根系食物，长期的长在土壤里，而这些重金属和有毒物质大部分都会被地瓜皮所吸收，所以，吃地瓜时最好去皮。