番茄香菇烩豆腐的做法
主食材:内酯豆腐1盒 ,番茄1个,新鲜香菇6朵,鸡蛋1个,淀粉3小勺,葱花适量。
配料:食用油适量,太太乐鲜鸡汁适量。
步骤1:材料准备好。番茄切块,新鲜香菇切块,内脂豆腐也切小方块。漏了鸡蛋没拍。
步骤2:锅烧热,倒入适量油,下番茄煸炒至油变红色。做汤菜不要好多油,不然油腻。
步骤3:下香菇翻炒几下。
步骤4:下豆腐,用锅铲轻轻翻动几下,不要太大力。
步骤5:倒入一碗水,加入适量太太乐鲜鸡汁,我是挤了四下。拌匀,盖上煮至水开再焖煮三五分钟。这个时间可以调一碗水淀粉。
步骤6:倒入蛋液。
步骤7:蛋液凝固后,倒入水淀粉,用锅铲稍微翻动几下,拌匀。
步骤8:水淀粉煮透明后,关火,撒一些葱花。最后还可以加点芝麻油增香。
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