怎么煮鸡蛋
烹饪鸡蛋非常简单,但想得到一颗完整营养价值高的鸡蛋也是很有学问,怎样煮鸡蛋才是最科学的呢?水煮鸡蛋需冷水下锅、鸡蛋在室温下放置20分钟以上、冷水浸泡,掌握这几个小技巧,就可以得到一颗完美的鸡蛋。水煮鸡蛋营养吸收率100%,赶快动起来。
每1个鸡蛋 | 营养成分 |
热量 | 359千焦 |
蛋白质 | 8克 |
脂肪 | 5克 |
烹饪耗时:8分钟
食材:鸡蛋2个
步骤:
1.鸡蛋洗净,常温下放置20分钟以上,放入冷水锅中浸泡一分钟;
2.小火烧开;(防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂)
3.烧开后,再中小火煮7分钟即可,煮熟的鸡蛋放在冷水中降温半分钟,这样容易剥壳。
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