茴香头怎么吃法
首先把茴香头洗净,去掉头尾,切成较细的丝,再将黄甜椒切较细的丝,芫荽切小段;然后将茴香头丝泡在冰水里,挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟;橄榄油、柠檬汁、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁;最后将浸泡在冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗,加调味汁拌匀即可。
工具/材料:黄甜椒、茴香头、柠檬、芫荽、蒜、橄榄油、盐、生抽、香醋、冰水、蜂蜜
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、处理食材
茴香头洗净,去掉头尾,切成较细的丝,再将黄甜椒切较细的丝,芫荽切小段。
2、侵泡茴香头丝
将茴香头丝泡在冰水里,挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟。
3、调制料汁
橄榄油、柠檬汁、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁。
4、放入料汁拌匀
将浸泡在冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗,加调味汁拌匀即可。
总结:
茴香头的吃法或做法,如上所述,但要注意,添加柠檬汁时,应少量添加,以免茴香头的口感不佳。
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