下饭的金针菇小青菜炖鲫鱼煲
天气炎热的时候,不管做什么菜,小编的原则是——一定要下饭,为什么呢?天气热,人的胃口都会比较差,如果做的菜不够下饭,再好吃也吃不了多少。今天小编给大家分享一道很下饭的金针菇小青菜鲫鱼煲,希望大家能够喜欢。
工具/材料
材料:鲫鱼 金针菇 小青菜 蒜头 洋葱 姜 干红辣椒 料酒 盐 鸡精 蚝油 白胡椒粉
操作方法
01买一条鲫鱼,要煮之前再买,鲫鱼新鲜才会好吃;买之后请师傅帮忙杀好,回家的时候再将鲫鱼的鳃、肚子、鱼鳞等检查清楚,清洗干净;特别是鱼肚子里的黑膜,没有洗净的话,就会有苦味,就会浪费了一锅美食了;
02取几个蒜头,将蒜头压一下,外膜去掉,清洗干净;
取一块姜,将姜去膜,洗净,切成片;
取一小块洋葱,将洋葱外膜去掉,洗净,切成小片(其实也是丝状);
将小青菜一叶一叶撕开,洗净,沥干水分;
将金针菇的根部切掉一小段,再清洗干净;
开火,加少量食用油,待锅里油温升高后,将鲫鱼下入锅里,两面煎一下;这样可以定型,煮的时候鱼肉不会很松散;
05将鱼拨到一边,将姜、洋葱、蒜头下入锅里炒香;
06加入适量的水,再洗几个干红辣椒撒入,煮开;干红辣椒可以使汤的口感更好,但是不要加太多了,不然就会过辣了;
汤汁煮开后,加入适量料酒、蚝油、生抽;
将金针菇下入锅里,煮1-2分钟,再将小青菜下入锅里,加入适量的盐和鸡精,调味好,煮熟即可出锅,非常简单、非常下饭,希望大家都能喜欢哦。
特别提示
夏天做任何煲都建议放点干红辣椒,微辣的口感能使我们更容易有食欲。
-
怎样给猫注射疫苗
操作方法01刚刚出生的小猫是不用注射疫苗的,因为猫妈妈给予的抗体足够小猫“用”的啦,一般超过十周的小猫才能注射疫苗,如果注射早了,会让抗体和疫苗一同失去效果哦。02很多人会选择在网上买一些猫的疫苗,回家自己给猫咪注射,如果你没有那个本事,最好不要这样哈。给猫...
-
怎样训练又聪明又有纪律的狗
操作方法01我们要知道,不同狗狗的智商以及天性等是不同的,所以要想训练狗狗的话,狗狗的品种是很重要的,有些狗天生就很傻,比如二哈!02在刚开始训练狗狗的时候不能急于求成,应该从最简短的命令开始,比如就一个字“坐”,慢慢地培养起来狗狗的意识,再尝试一些复杂的命令。03...
-
冬天狗会感觉冷吗
操作方法01狗狗有毛,可以保暖。就像人一样,有皮毛也会感到寒冷。有皮毛也仅仅是能够保暖,还是会怕冷的。02在冬天最不能剪的就是狗狗的毛,剪也不要剪太短,这样狗狗会冷的打哆嗦的。毛会让狗狗感到温暖。03冬天应该给狗狗的被窝多弄一些被褥,或者给狗狗多穿一些厚衣服...
-
养殖壁虎时需要注意哪些问题
操作方法01在建设场所的时候,要建设在比较阴凉通风的位置,并且规模也要注意,一般来说4*2.5的范围内可以养殖400条壁虎。02在场所内顶部要安装黑光灯,并且要开灯印虫,可以在灯下边安装一个漏斗,这样能够收集虫子,可以供壁虎食用。03在饲料的选择方面,平时就饲养黄粉虫以...