锅塌豆腐的家常做法
豆腐含有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值,味美养生,物美价廉,深受大众的喜爱。豆腐的做法也非常多,小编介绍的这道锅塌豆腐的家常做法,是具有东北特色的锅塌豆腐做法,特点是色香味浓,营养滋补,堪称是一道美味佳肴。
工具/材料
豆腐半块,木耳25克,鸡蛋 1个,胡萝卜 半根,黄瓜 半根,青尖椒 1个。
葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,白糖,淀粉,耗油,酱油,油。
操作方法
01用温水快速泡发木耳,把泡发好的木耳用水洗净,攥干水分,备用。
02豆腐切成0.5公分左右厚,4公分大小的方块。新买回来的豆腐最好放置一天控水,或者用水焯一下,切时不易碎,不粘刀。
03胡萝卜,青尖椒,黄瓜,用水洗净,切成片。切好葱,姜,蒜备用。
04碗中放入白糖,盐,味精,酱油,耗油,少量淀粉,水,搅拌均匀,调制成料汁。
05鸡蛋打入盘中,搅拌成蛋液。
06把切好的豆腐放入蛋液中,让豆腐两面都粘上蛋液。
07锅内放油加热,油热后放入豆腐小火煎塌,煎塌至两面焦黄,盛入盘中备用。
08锅内重新放油加热,油热后放入花椒,葱,姜,蒜爆锅,放入胡萝卜略翻炒一下。
09随即放入木耳大火爆炒。
10炒至木耳变软,先放入青尖椒,后放入黄瓜,炒至断生。
11把煎好的豆腐放入锅中,倒入调制好的料汁,略翻炒一下,料汁粘稠后,关火出勺。
-
拉布拉多公狗发情了怎么办
操作方法01特征当拉布拉多公狗发情,却又无处排泄的时候,会感觉很心烦气躁,而且不喜欢到处走动,这时候主人要给拉布拉多公狗多些关心。02牵引绳当带着拉布拉多公狗出门的时候,一定要记得带上牵引绳,因为这时候发情的狗狗一旦碰到母狗的话,将会变得很急躁,可能会伤到人群...
-
什么样的电动车符合标准
操作方法01从2010年1月1起标准定为:40公斤以上,时速20公里以上的电动自行车,划分为机动车的范畴。02只有过了上了牌照,考了驾照,买了保险,才能合法上路。必须符合新国标的标准03从节能,环保,低碳的全球化要求来看,保护电动车产业无疑是符合中国的现实国情与未来方向的。...
-
猫咪对主人会有感情吗?
操作方法01在人们的眼里,毛毛总是高冷、薄情的存在,其实并非如此,无论是猫咪,狗狗或者是其它宠物,只要你对它好,都是会对产生感情的。02接下来说说怎么增加猫咪对你的感情吧,首先,猫猫最好是从小养起,但是猫咪刚来时不要着急的触碰它,慢慢的和它接触,以免它害怕。03经常和...
-
冬天怎么养金鱼
操作方法01减少换水次数在冬天的时候应该减少金鱼的换水次数,比如将平时一周换水更改为一个月换水一次即可,防止将金鱼打捞出来的时候使金鱼受伤了。02室内饲养如果金鱼的数量比较少的话,则可以将金鱼放到观赏玻璃池中,并将观赏玻璃池放到室内养殖,防止水温过低而导...