神仙吃法~芝士奥尔良无骨鸡翅怎么做好吃
主食材:鸡翅6个。
配料:奥尔良粉2勺,水4勺,芝士100克,食用油1勺。
步骤1:为了方便入味,吃着更轻松,我早上就将鸡翅对半剔骨了,倒入奥尔良粉和清水腌制至少2小时
步骤2:取出不粘锅,刷上一层薄薄的油,就可以下入鸡翅了,我冰箱冷藏腌制了一天,非常入味~
步骤3:将鸡肉码放在平底锅中,皮朝下,中火煎一会,不要轻易翻面~剔骨后的鸡翅特别好成熟
步骤4:正常鸡皮里面的油脂已经足够煎制这些鸡翅了,但是我饿了一天,着急吃,就倒了一点食用油
步骤5:鸡翅煎制底部金黄焦脆,就可以翻面了,这个一定要把鸡皮多余的油脂逼出去才好吃
步骤6:将平底锅的油倒出去,鸡肉移到一边继续煎至焦香,叠一个锡纸碗,将芝士放进去融化
步骤7:鸡肉可以先取出,将芝士继续融化即可,如果你家锅可以上桌,可以不叠锡纸,直接融化芝士
步骤8:将融化好的芝士取出装盘,就可以放肆裹芝士啦!建议盘子先蒸一会或者加热一下,避免芝士遇凉结块~
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