奥尔良炸排骨怎么做
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奥尔良炸排骨怎么做
食材:
排骨400克。 调味料:食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。
炸排骨的做法:
1、排骨洗干净,取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料拌匀,然后将料汁倒入排骨中拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制6小时,取出;
2、热锅倒油,油温6成热时,下入排骨炸至金黄,捞出;
3、油温升高后,放入复炸一次,捞出。
小贴士:
炸排骨的时候,最好复炸一次,这样炸出的排骨口感更好。
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