如何做萝卜蒸饺
五一放假不知道去哪里玩,不如在家好好休息一下,做几道美食犒劳一下自己,今天小编告诉大家一个蒸饺的做法,赶紧做起来吧。;
工具/材料
面粉、胡萝卜、猪肉、耗油、生抽、鸡蛋、洋葱、
操作方法
01适量面粉放入盆里,一杯开水,一边往盆里倒一边搅拌成絮状,之后用手将面团揉至光滑,醒发20分钟。
02一块猪肉,先将它切成片,再切丝然后剁碎,剁成肉馅。
03把剁好的肉馅放进盆里,放入一个鸡蛋、生抽、耗油和盐朝一个方向搅拌,给肉馅上劲。
04胡萝卜和洋葱用清水洗净切成小丁放进调好的肉馅里,再放入适量的耗油和盐,进行充分的搅拌。
05醒发好的面团放到案板上揉搓,搓成长条,之后分成大小均匀的剂子。
06把分好的剂子用手摁扁,之后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆饼。
07把调好的肉馅放进擀好的圆饼里,包成饺子状,用手捏紧收口。
08锅里烧水,等水冒气的时候蒸屉上放好笼布,包好的饺子放进去,大火烧20分钟,然后再焖5分钟,就可以出锅了。
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