鹌鹑蛋挂面 宝宝辅食食谱怎么做好吃
主食材:挂面30克,玉米淀粉3克。
配料:鹌鹑蛋4只,番茄酱15克,白芝麻2克。
步骤1:参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:挂面30克、玉米淀粉3克、鹌鹑蛋4只、番茄酱15克、白芝麻2克
操作时间:25分钟
难度分析:初级
面条放入沸水中,煮熟。
不需要全熟,差不多七八分熟就可以的,等一会儿,我们还要上锅煎全熟。
煮的时候注意观察,可以适时尝一尝,面条煮的时间不要太长,不然很容易变成黏糊糊的,会不易操作的。
捞出面条,放入冷水过凉。
步骤4:玉米淀粉中加入清水,搅拌均匀。
步骤5:面条控干水分捞出,倒入水淀粉,搅拌均匀。水淀粉能让面条更好的粘合在一起,不容易散。
步骤6:不粘锅中刷上薄薄的一层油,烧热放入面条,围成鸟巢的样子,中间留个空。
这里最好用不粘锅操作,成功率会更高。注意一定要小火慢煎哈~
打入鹌鹑蛋。没有鹌鹑蛋,可以用鸡蛋黄代替呀~
步骤8:萌萌哒鸟巢,全部完成。
步骤9:盖盖,焖至鹌鹑蛋完全熟透。因为是给宝宝吃的,所以鹌鹑蛋一定要全部熟透哦。
步骤10:淋上自制的番茄酱,或者宝宝喜欢的其他酱料,撒上白芝麻,就可以开动啦。
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