韭菜鸡蛋馅的饺子如何调馅?
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有才何须多开口,万般滋味肚中藏。这句诗来形容饺子在贴切不过了,今天小编给大家介绍一下韭菜鸡蛋饺子馅的做法
操作方法
01鸡蛋适量,打在碗中,加入适量的盐,然后用筷子将蛋白与蛋黄搅拌均匀,锅中加油,油7-8分热时加入鸡蛋液,鸡蛋液下锅马上翻炒,直到炒至鸡蛋完全凝固,如下图所示
02韭菜洗净,切成末,备用
03葱姜蒜辣椒,芹菜适量,洗净切末备用
04将刚刚的所有材料混合,加盐,花椒面,苕粉,味精适量,搅拌均匀。
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