蒜蓉粉丝香菇怎么做好吃
主食材:香菇8朵,粉丝1把,大蒜1头。
配料:橄榄油1勺,盐少许,味达美臻品生抽1勺,味达美臻品蚝油1勺,白糖1小勺,红辣椒2个,葱适量。
步骤1:准备食材,香菇去蒂洗净,香菇、辣椒在淡盐水中浸泡10分钟左右,然后反复清洗干净,大蒜去皮洗净,粉丝提前再冷水中浸泡1小时左右,浸泡至变软。
步骤2:香菇焯水后取出,再反复清洗干净。
步骤3:在香菇的背面横竖划几刀,别切透,便于入味,浸泡好的粉丝软一点便于操作,辣椒和大蒜分别切碎放入小碗中。
步骤4:碗中加入半勺盐、1勺橄榄油、1勺味达美臻品生抽,1勺味达美臻品蚝油,搅拌均匀。
步骤5:将粉丝均匀地放在每一朵香菇上,本来挺好看的,最后剩点碎粉丝放上就不那么好看了,好在不影响食欲哈。将调制好的蒜蓉酱分别浇在每一朵香菇上边的粉丝上。
电煮锅中加入适量的水,把准备好的蒜蓉粉丝香菇放上蒸屉。大火烧开,蒸5分钟,关火。
步骤7:时间到,取出蒸菜。
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