香辣美味的爆炒田鸡做法简单清晰 吃了第一回还想第二回
田鸡,因其肉质细嫩,有时也被称为“田鸡鸡”,含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素E、锌、硒等多种矿物质,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,具有很高的营养价值。它的肉质鲜美,是一道美味的食材,尤其适合制作香辣爆炒田鸡,这个菜肴的做法非常简单,容易掌握,而且味道鲜美,一尝难忘。
制作香辣爆炒田鸡的所需食材:
田鸡:2只
青红椒:适量
香菜:2根
生抽:适量
盐
料酒:1勺
姜和蒜:适量
制作步骤:
一、准备田鸡
1. 将田鸡洗净后切成块状,沥干水分,撒上一薄层淀粉。
二、炸制田鸡
1. 将油加热至八成热,将田鸡放入锅中炸至微黄,捞出备用。
三、炒制香辣爆炒田鸡
1. 在锅中多放些油,加入青红椒和姜蒜,爆炒至香味四溢。
2. 将炸制好的田鸡放入锅中,翻炒约三分钟。
3. 加入料酒和适量的生抽,调味并继续翻炒。
四、加入香菜
1. 加入切好的香菜,翻炒均匀,然后即可出锅。
2. 香辣爆炒田鸡成品,美味的菜肴,特别适合作为下酒菜品。
这款香辣爆炒田鸡是一道美味的家常菜,田鸡的肉质鲜嫩,辣味浓郁,简单易制作。它适合自己在家做,也可作为下酒菜品招待亲朋好友。无论是作为主菜还是下酒菜,都会受到大家的喜爱。不妨尝试一下,制作出这道美味的香辣爆炒田鸡,让您和您的家人朋友一同享受这道美食。
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