天麻枸杞人参安神鸡汤的做法

主食材：草鸡1只，黑木耳适量。

配料：天麻50克，人参适量，枸杞适量，姜片适量，盐适量，葱适量。

步骤1:

炖鸡汤时间比较长，天麻只需凉水洗净即可，枸杞也洗一下。我的人参是从酒缸里捞出来的，汤中无需另外放酒。

步骤2:

鸡块洗净

步骤3:

焯下水再次洗净控水

步骤4:

土砂锅中放入适量水，我是8L锅放了约一半水，然后放入鸡块。如果想节约时间也可以直接用开水炖。

步骤5:

再放入天麻，人参和枸杞，姜片一起中火煮开

步骤6:

转小火炖约1小时。这种土砂锅保温性能好，小火锅中也会翻滚。

步骤7:

1小时后，放入泡发洗净的木耳，适量盐，葱继续小火炖约50分钟。我用的是草鸡，肉比较结实，炖的时间相对也长。

步骤8:

炖至鸡肉软烂即可，天麻也是软糯无异味的可以直接吃掉。鸡汤鲜美又营养。
“霸王超市|泥人柴砂锅，原生态手工制作更放心”