怎么炸草鱼块外酥里嫩
炸草鱼块需要把草鱼洗净切块后,加入调料去腥,腌制4小时后裹上蛋液生粉入锅炸熟即可。总共分为8步,具体操作方法如下:
工具/材料:草鱼、蛋液、椒盐、盐、葱段、姜片、料酒、生粉
步骤 (共8步)
按步骤阅读:
1、准备材料
两只碗中分别倒入蛋液和生粉,准备一条新鲜的草鱼,清洗干净。
2、处理草鱼
从下往上刮净鱼身上的粘液,再将鱼头鱼鳍都切掉。
3、清洗鱼
刮好之后清洗一遍鱼身。
4、切鱼
把鱼身一分为二切成宽条放到容器内。
5、调味
在容器内加入一勺食盐入底味,再加入葱段、姜片,加入适当料酒,用手抓均匀。
6、腌制
盖保鲜膜腌制四小时。
7、裹蛋液和生粉
腌好的鱼挑出放入盘子,再把鱼放入蛋液中裹一层蛋液再裹一层生粉。
8、炸鱼
待油五成热后将鱼块下锅,让鱼块定型后调制中小火慢慢炸,翻转鱼块,大约炸五到六分钟出锅,撒上椒盐即可。
总结:
怎么炸草鱼块外酥里嫩的方法如上所述,注意刮粘液的时候一定要从上往下刮,刮的干干净净,不然有鱼腥味,刚下油锅时切记不要动,否则容易粘锅肉散。
-
杜宾犬为什么要断尾?
经常会看到杜宾犬只有一个小小的尾巴。下面,我们来看看杜宾犬为什么要断尾吧。操作方法01物竞天择杜宾犬还没有成为人类宠物之前,其实是过着自给自足的生活,需要在丛林中打猎物来生存,而丛林中难免有一些杂草,杜宾犬的尾巴就很容易被划伤,因此,尾巴就慢慢地退化了。02...
-
为什么说男人不能养猫
操作方法01有一个关于男人与猫的故事:汉末,蜀汉裸眠成风。李郎喜猫,夜必共枕。入夜,李郎春梦,尘根起伏。猫惊为鼠,捕之,尘根断,吞食。有邻闻之,广为传。故老者多嘱子孙:猫为男患,不可养之。02这个故事就是说有个喜欢猫的男人,在晚上睡觉的时候,与猫共枕,因为一些原因,最后被猫...
-
猪肺雪梨汤的做法与功效
猪肺雪梨汤,具有润肺、止咳、祛痰的功效,下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料雪梨2个,猪肺300克,冰糖适量,姜片、香葱适量。操作方法01首先把猪肺清洗干净,然后切成一块块放锅里加水煮沸后再煮5分钟左右。02然后捞上来放置冷水里冲洗干净,再捞上来沥干水分。03雪...
-
清道夫鱼养殖注意事项
清道夫鱼对于我国来说是外来物质,目前是没有天敌的,今天为大家讲解一下清道夫鱼养殖注意事项。操作方法01清道夫是杂食动物,它吃水草、其他鱼类的鱼食、还吃其他鱼类的鱼卵,这样就达到了清理鱼池中水的目的。02选择体色较深的清道夫,能吸附在鱼缸壁上面的鱼,这样的鱼...