红烧肉饼子的做法

主食材：夹心肉750克。

配料：生姜1小块，油适量，白糖1小勺，小葱适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，鸡蛋1个，生抽2勺，老抽1勺，水半碗。

步骤1:

肉洗干净，剁成肉糜，加盐、鸡蛋、淀粉、料酒，搅拌均匀

步骤2:

取适量肉糜，做成圆饼状，放入热油中煎，煎好后装盘备用

步骤3:

生姜切成小块

步骤4:

自家种的，不要钱的小葱切成葱花

步骤5:

碗中加入白糖、生抽、老抽，加半碗水（小碗的话就一碗水），搅拌均匀，调成酱汁

步骤6:

锅中加入适量油，把生姜煸炒至香，加入调好的酱汁，把肉饼放入锅中，中小火焖煮15分钟

步骤7:

中途给肉饼子要翻翻身，煮好后，大火收下汁，就可以出锅啦！