开胃汤的做法
主食材:豆腐1块,胡萝卜半根,黄瓜半根,鸡蛋1个,番茄1个,木耳5朵,金针菇半包。
配料:葱3棵,姜1块,蒜2个,盐1勺,胡椒粉1勺,醋1大勺,玉米淀粉适量,水适量,食用油适量。
步骤1:准备食材:胡萝卜,木耳,西红柿,金针菇,黄瓜,鸡蛋,葱姜蒜
步骤2:所有食材切丁。金针菇对半切。
步骤3:玉米淀粉加水调匀,备用
步骤4:锅里放油,炒香姜蒜,倒入胡萝卜丁一起翻炒。
步骤5:胡萝卜丁炒半熟,放入番茄,炒出汁。
步骤6:加入适量的水,煮开。倒入豆腐丁和黄瓜丁。
步骤7:到入金针菇,开始调味,盐1勺,胡椒粉1勺,醋1大勺。
步骤8:煮开后,放入鸡蛋液快速搅拌。最后淋上玉米淀粉勾芡。大火煮开后关火。
步骤9:撒上葱花,开胃汤就做好了。酸酸的,很开胃。泡饭也不错
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