肉松牛角包怎么做好吃
科学饮食2.03W
主食材:高粉200克,鸡蛋35克,牛奶110克,糖35克,盐2克,酵母3克,黄油20克。
配料:肉松适量,杏仁片适量,涂面蛋液适量。
步骤1:将主材内除了黄油外的所有食材投入厨师机内。
步骤2:用开二档揉5分钟,再加黄油揉5分钟,出手套膜。
步骤3:发至二倍大,并排气
步骤4:然后分成50克小团并搓圆
步骤5:然后擀成牛舌状
步骤6:在一头切一道口,加入肉松
步骤7:然后卷起来,成牛角状
步骤8:然后发到二倍大
步骤9:涂上蛋液,撒上杏仁片,放进烤箱用180度烤20分钟
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