京酱肉丝怎么做好吃

主食材：瘦肉250克，大葱一根，胡萝卜半根，青瓜 ，豆腐皮两张。

配料：盐适量，花生油适量，生抽5毫升，甜面酱10克，生粉5克，蚝油5克。

步骤1:

准备好食材，都洗干净备用

步骤2:

猪肉切成小条，顺着纹路切

步骤3:

放入碗中，加入适量的蚝油，油，盐、生粉拌匀

步骤4:

腌制15到20分钟，等入味

步骤5:

再来准备配菜，大葱、胡萝卜，青瓜都切成段然后切丝，这一步骤是考验刀工的时候啦 ，最好细一些

步骤6:

豆腐皮用开水烫熟，捞出备用，记得不要切段，需要一整块大的

步骤7:

然后在桌面把豆腐皮摊开，放入刚才切好的三种配菜丝

步骤8:

再卷起来，需要卷得紧一些，然后斜着切成小段摆盘

步骤9:

锅里放入适量的花生油，把前面腌制好的瘦肉丝倒入锅中，翻炒

步骤10:

加入适量的盐和甜面酱拌匀，炒熟，起锅即可

步骤11:

然后把它摆入盘中间，撒上葱花丝即可