芋根头炖牛肉的做法
芋根头在东北是一种常见的咸菜,可拌吃,也可烀熟了吃。烀熟后的芋根头口感绵软,酱香浓郁,与牛肉同炖,二者味道营养相互吸收,芋根头似牛肉般的味道,牛肉有浓浓的酱香味,咸香适口,味道鲜美,是一道可口的下饭菜。下面介绍一下芋根头炖牛肉的做法。
工具/材料
熟芋根头(咸)300克 ,牛肉 250克 ,胡萝卜 1根 。
葱,姜,味精,花椒,八角,料酒,酱油,白糖。
操作方法
01芋根头切成2公分左右大小的块,放入冷水中浸泡半天(去咸)。然后用清水投几遍,控干水分备用。
02牛肉切成2公分左右大小的块,放入冷水中浸泡一小时,去除血水。然后用水清洗干净,控干水分,备用。
03胡萝卜去皮,用水清洗干净,切成2公分左右大小的块。切好葱,姜,准备好花椒,八角,备用。
04把牛肉放入冷水锅中烧开,开锅后煮一分钟的时间,捞出,用水冲洗干净(沫子和血水),沥干水分。
05锅内重新放入清水,放入牛肉,水没过牛肉,放入料酒,花椒,八角,葱姜,大火烧开,转小火慢炖。
06炖至二十分钟的时间,把芋根头放入锅中,放入一匙儿白糖,放入2匙儿酱油(如果颜色浅,可以适当多放些酱油,不要放盐)转大火烧开后,再小火慢炖。
07再炖二十分钟后,把胡萝卜放入锅中,转大火烧开,再转小火慢炖。
08少量汤时放入味精,转大火收汤后,关火出勺。
-
怎样给猫注射疫苗
操作方法01刚刚出生的小猫是不用注射疫苗的,因为猫妈妈给予的抗体足够小猫“用”的啦,一般超过十周的小猫才能注射疫苗,如果注射早了,会让抗体和疫苗一同失去效果哦。02很多人会选择在网上买一些猫的疫苗,回家自己给猫咪注射,如果你没有那个本事,最好不要这样哈。给猫...
-
怎样训练又聪明又有纪律的狗
操作方法01我们要知道,不同狗狗的智商以及天性等是不同的,所以要想训练狗狗的话,狗狗的品种是很重要的,有些狗天生就很傻,比如二哈!02在刚开始训练狗狗的时候不能急于求成,应该从最简短的命令开始,比如就一个字“坐”,慢慢地培养起来狗狗的意识,再尝试一些复杂的命令。03...
-
冬天狗会感觉冷吗
操作方法01狗狗有毛,可以保暖。就像人一样,有皮毛也会感到寒冷。有皮毛也仅仅是能够保暖,还是会怕冷的。02在冬天最不能剪的就是狗狗的毛,剪也不要剪太短,这样狗狗会冷的打哆嗦的。毛会让狗狗感到温暖。03冬天应该给狗狗的被窝多弄一些被褥,或者给狗狗多穿一些厚衣服...
-
养殖壁虎时需要注意哪些问题
操作方法01在建设场所的时候,要建设在比较阴凉通风的位置,并且规模也要注意,一般来说4*2.5的范围内可以养殖400条壁虎。02在场所内顶部要安装黑光灯,并且要开灯印虫,可以在灯下边安装一个漏斗,这样能够收集虫子,可以供壁虎食用。03在饲料的选择方面,平时就饲养黄粉虫以...