教你做布丁,比鸡蛋羹营养更好吃,只要1盒牛奶加上3个蛋黄
布丁作为一道西式甜点,近年来在国内越来越受欢迎。相比于传统的鸡蛋羹,焦糖布丁不仅口感更加细腻,而且营养更为丰富。在家中制作焦糖布丁也十分简单,只需要准备一盒牛奶和三个蛋黄就可以了。
焦糖布丁的制作步骤
1. 将牛奶、淡奶油和白砂糖称出需要的用量,放进微波炉中高温一分钟。
2. 将蛋黄从蛋白中分离出来,用手打蛋器搅打均匀。
3. 将蛋黄液加入到预先加热的牛奶液里,再用手动打蛋器打散,使蛋黄液与牛奶液搅拌均匀。
4. 使用筛网对搅拌均匀的牛奶蛋液进行两次过滤,将其筛入烤碗里,然后放进预先预热的烤箱里,烤制25分钟即可。
焦糖布丁的口感非常嫩滑,入口即化,同时牛奶味和奶香味交叉在一起,非常美味。不仅如此,焦糖布丁也比鸡蛋羹更为营养,而且做起来非常简单,即使是一个人在家里也能够轻松制作。因此,焦糖布丁在下午茶或者晚餐甜点的选择上也是一个不错的选项。相信大家通过本文的介绍,也能够掌握焦糖布丁的制作方法,尝试在家中制作出美味的焦糖布丁。
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