巧拌荞麦面,营养丰富又低卡怎么做
主食材:荞麦挂面200克,木耳1碗,火腿丁半碗,胡萝卜丁半碗。
配料:胡麻油2勺,葱花适量,蚝油1勺,盐适量。
步骤1:我今天做的是二人份,木耳、胡萝卜、火腿、尖椒都切成大小相仿的小丁,其中木耳的量稍微多一点,其余三种食材差不多切好了是等量、都是大半碗。
步骤2:锅内放2勺胡麻油油,不要多,放入火腿煎一煎,煎出油,也能把火腿粒煎得微焦的样子。
步骤3:然后先放入胡萝卜丁炒几下,胡萝卜是比较硬的食材,炒几下和油也结合一下。
步骤4:再放入木耳丁翻炒,木耳丁放入锅内会有外蹦的现象,所以,简单炒几下就加水。
步骤5:水和食材一平,这时候加盐、胡椒粉和蚝油,烧开后,小火炖约5分钟。
步骤6:最后剩一点汤汁的时候,放入尖椒丁,再浇入水淀粉炒匀出锅。
步骤7:面条按照自己喜欢的口感煮好,直接浇上做好的浇头吃吧,想吃凉爽的面,可以把煮好的面条用纯净水过一遍。
步骤8:亚麻公社胡麻油,植物油中的脑白金
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