南瓜发糕怎么做好吃?广东大厨教你正确做法,做好软糯香甜超好吃
发糕相信不少的朋友都吃过,跟蛋糕一样,发糕的变化有很多种,搭配不同的食材,能做出不同的颜色,不同的口味,其口感软糯香甜,深得各个年龄层的人喜欢,但很多人只是吃过发糕,却不知道发糕是怎么做出来的。其实相比起蛋糕,发糕的做法要简单得多,最起码不用频繁复杂的打发蛋清。现在正值南瓜上市的季节,天健美食坊就拿南瓜,给大家分享【南瓜发糕】的做法,喜欢吃发糕的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:南瓜500克,面粉250克,粘米粉250克,白糖100克,泡打粉8克,玉米油40毫升
详细做法如下:
第一步:将南瓜清洗干净之后,去掉瓜皮和瓜瓤,然后切成薄片,再放入榨汁机里面,加入300毫升清水,加入100克白糖,启动榨汁机,榨成南瓜汁,然后用蜜筛过滤一下,只要南瓜汁,南瓜渣留着做南瓜粥。
第二步:在南瓜汁里面放入8克泡打粉,再放入250克面粉,加入250克粘米粉,用勺子搅拌均匀至顺滑无干粉无颗粒的稀糊状,然后盖上盖子,醒发20分钟。
第三步:准备一个托盘,里面放上12个纸杯,等面糊醒发好之后,用勺子舀到纸杯里面,但注意不要装得太满,一般装个8分满就可以了。
第四步:起蒸锅,等蒸锅上汽之后,把装有食材的托盘放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸30分钟。
第五步:蒸好的发糕个个开花,好看又好吃,出锅后趁热吃最佳!
这样一道做法简单,营养美味的【南瓜纸杯发糕】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
好啦,朋友们!这期的美食教程【南瓜纸杯发糕】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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