南瓜饼可以用面粉做吗
很多人都喜欢吃南瓜饼,但在做南瓜饼的时候可能会遇到想做南瓜饼,可是没有江米和糯米只有普通面粉的情况。那么普通面粉可以用来制作南瓜饼吗?
普通面粉可以用来做南瓜饼。普通面粉加点黄豆粉或膨松剂,会使制作出来的南瓜饼更加松软。
在制作的时候,先将南瓜切成片状,放在笼内蒸熟,然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形,粘上面包糠,放入油锅内炸制,等到南瓜饼呈金黄色即可捞出食用。
南瓜饼是一种传统菜式,主要以南瓜为原料做成,在不同地方,制作方法也不同。南瓜含有多种对人体的有益成分,例如多糖、氨基酸、活性蛋白等。
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