炒粉条怎么让不粘不坨
用温水浸泡粉条,浸泡至变软,起锅烧油,将蒜片,小葱放入锅中,翻炒均匀,将火腿肠,鲜香菇,虾皮放入锅中,翻炒均匀,将浸泡好的粉条放入锅中,生抽,盐放入锅中,用中火翻炒3分钟,装盘。
工具/材料:粉条、火腿肠、鲜香菇、油、小葱、大蒜、生抽、老抽、盐
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、浸泡粉条
用温水浸泡粉条,浸泡至变软。
2、翻炒蒜片
起锅烧油,将蒜片,小葱放入锅中,翻炒均匀。
3、放入火腿和香菇翻炒
将火腿肠,鲜香菇,虾皮放入锅中,翻炒均匀。
4、粉条装盘
将浸泡好的粉条放入锅中,生抽,盐放入锅中,用中火翻炒3分钟,装盘。
总结:
炒粉条不粘不坨,首先用温水浸泡粉条,浸泡至变软,起锅烧油,将蒜片、小葱、火腿肠、鲜香菇、虾皮放入锅中,翻炒均匀,再放入浸泡好的粉条、生抽、盐,用中火翻炒3分钟,装盘。
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