爽口秋木耳怎么做好吃

主食材：黑木耳20克，二荆条1个，小米椒2个。

配料：菜籽油30毫升，酱油20毫升，白糖5克，老姜1片，凉拌醋15毫升，盐1克。

步骤1:

备好原材料：黑木耳，二荆条，小米辣，菜籽油，老姜；

步骤2:

木耳提前泡发后，洗净备用；我用的木耳比较小朵，所以不用撕碎；如果是大一点的木耳需撕成小朵；

步骤3:

小米辣，二荆条洗净，切小丁。里面的辣椒籽去掉不要。老姜洗净，切姜丝；

步骤4:

锅里放入清水烧开后，放入木耳快速焯水；

步骤5:

焯水后的木耳用凉开水冲一下，然后沥干水分放入盘子里，调入适量酱油；

步骤6:

再调入适量凉拌醋；

步骤7:

炒锅烧热，倒入适量菜籽油；

步骤8:

放入二荆条，小米辣炒香；

步骤9:

调入适量白糖、盐；

步骤10:

将第九步炒好的汁浇在木耳上，再调入适量花椒油，撒上姜丝即可。