怎样做美味的土豆青椒烧猪肝?
猪肝的营养价值非常高,特别是猪肝具备一般的肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,可以抗氧化,防衰老,土豆和青椒的营养价值也非常高,将土豆,青椒和猪肝炒一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆青椒烧猪肝?希望能够帮助到大家。
工具/材料
猪肝适量,土豆适量,青椒适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,淀粉适量,生抽适量,陈醋适量,姜适量,蒜适量,料酒适量。
操作方法
01准备适量猪肝,洗净后切成薄片,放入适量食盐腌一会儿,然后将盐分洗去。
02可能是两家洗净后切成丝,放在上面,再加入适量鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟左右。
03锅中烧开水,水开后将腌好的猪肝,放入锅中焯水,焯过之后,迅速捞出,放入盘中。
04准备一个土豆,洗净后去皮,切成丝,洗去淀粉备用,再准备适量蒜,洗净后切成片。炒锅中放入适量油,油热后,将蒜片放入锅中炒香,然后将土豆丝倒入锅中,翻炒均匀。
05炒至土豆表面微微变色之后,将猪肝倒入锅中,翻炒均匀。
06准备适量青椒,洗净后切丝,将青椒丝倒入锅中,翻炒均匀。
07根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
08加入适量生抽,陈醋,再加少许清水,防止粘锅。
09出锅装盘,再准备适量香菜,洗净后,放在上面,搅拌均匀,就可以吃了,真的太好吃了,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
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