青椒菠萝炒牛肉的做法
科学饮食1.52W
每100克菠萝炒牛肉 | 营养成分 |
热量 | 334千焦 |
蛋白质 | 8.38克 |
脂肪 | 4.32克 |
烹饪耗时:15分钟
食材:牛里脊200克、菠萝、青椒、姜、蒜,鸡蛋清
调味料:生抽,蚝油,料酒,淀粉,盐,鸡精
步骤:
1.牛肉洗净切薄片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
2.菠萝切厚片,青椒切块,姜切片,蒜切片。
3.油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用。
4.放入姜、蒜片炒香,放入青椒、菠萝、白糖1勺炒匀。
5.放入牛肉翻炒均匀,加入盐半勺、鸡精半勺、水淀粉1勺即可。
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