熬小米粥怎么熬的更粘稠
起锅烧水,水开后放入小米,大火烧开,沸腾之后转入小火,煮15分钟左右,隔两到三分钟搅拌一下避免小米被煮糊,等到最后的时候就不停地去搅拌,让小米粥变得非常黏稠。
工具/材料:小米、枸杞、大枣、红糖
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、小米浸泡
小米用水泡一下,洗净,沥干放到砂锅中先用小火煮几分钟,把小米的水分煮干之后,等香味冒出来,就把小米倒入碗中,枸杞、大枣清洗干净备用。
2、煮小米
起锅烧水,水开后放入小米,大火烧开,沸腾之后转入小火,煮15分钟左右,隔两到三分钟搅拌一下避免小米被煮糊,等到最后的时候就不停地去搅拌,让小米粥变得非常黏稠。
3、焖煮
小米粥快要煮好的时候,把枸杞、红枣放下去搅拌均匀,然后盖上盖子焖几分钟即可。
总结:
小米用水泡一下,洗净,沥干放到砂锅中先用小火煮几分钟,把小米的水分煮干,把小米倒入碗中,枸杞、大枣清洗干净备用,起锅烧水,水开后放入小米,大火烧开,沸腾之后转入小火,煮15分钟左右,隔两到三分钟搅拌一下避免小米被煮糊,小米粥快要煮好的时候,把枸杞、红枣放下去搅拌均匀,然后盖上盖子焖几分钟即可。
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