酥脆小鱼仔的家常做法
小鱼仔很多人都爱吃,特别是煎得酥脆的小鱼仔。平时比较常见的就是小鱼仔搭配一瓶啤酒,大家围着一桌子吃饭,那感觉特别好。一起来看看酥脆小鱼仔的家常做法。
工具/材料
小鱼、姜、花生油、酱油、料酒、盐
操作方法
01买回来新鲜的小鱼仔,分量还是有点多的,但煎熟之后,却很少的了,水分蒸发掉,分量就少了。
02把小鱼仔去掉鱼鳞和内脏,清洗干净,沥干水分,备用。
03准备好一块老姜,清洗干净,切成姜片。
04取适量的姜片放入小鱼仔中,再加入适量的料酒和盐,搅拌均匀,腌制半小时。
05热锅下油,放入姜片煸香,然后把小鱼仔一根根放入锅中,调最小火煎。
06煎小鱼仔是一个耐心活,用最小火把小鱼仔烘干,先把小鱼一面煎到金黄色后,再翻到另一面,在煎的锅中,洒少许盐,煎鱼用的盐会比平常炒菜多一倍哦。
07大概半小时,才可以把一锅小鱼给煎好,如果喜欢吃脆一点的,可以把水分煎干一些,这样会更加好吃呢。
-
旗鱼价格多少钱一斤
旗鱼是旗鱼科旗鱼属海洋鱼类,别称扁帆、箭鱼、剑鱼等,因第一背鳍长得又长又高、酷似扯着的一面旗帜而得名,更因肉质鲜美、营养丰富而备受人们青睐,最适合用来做上等生鱼片。一、鱼种论述旗鱼因第一背鳍长得又长又高、酷似扯着的一面旗帜而得名,别称扁帆、箭鱼、剑鱼...
-
精灵鲨是什么动物
精灵鲨是尖吻鲛科尖吻鲛科属软骨鱼类,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏尖吻鲨等,因太罕见科学家对这种鲨鱼的了解非常有限,甚至连可以活多久和长到多大都不清楚。一、物种论述精灵鲨一种罕见的深海鲨鱼,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏...
-
狗狗皮肤病与治疗方法
狗狗是我们人类最忠实的朋友,当他们生病的时候我们会很心疼,接下来我们来讲一讲狗狗的皮肤病与治疗方法。操作方法01狗狗身上最容易生出来跳蚤,跳蚤很脏的,如果在狗狗身上生活的话,会造成狗狗皮肤上面有红斑和留下跳蚤卵,使得狗狗皮肤瘙痒。02产生跳蚤的原因就是狗狗...
-
怎么制作胭脂菜蛋?
鸡蛋也有非常多的一个烹饪方法,蒸煮炸等等。今天呢?小编来制作一款小朋友看了非常喜欢吃的胭脂菜蛋。宝爸,宝妈还在等什么?赶紧动手制作,这样的美食给自己的孩子吃吧!操作方法01准备好几个鸡蛋,最好是常温下的,口感也会不一样;锅子里放入适量的水,将鸡蛋放入水中煮熟。02...