胡萝卜茄子烧肉怎么做好吃
主食材:五花肉500克,胡萝卜1根,茄子1根。
配料:洋葱适量,大葱适量,小葱适量,线椒适量,指天椒适量,红椒适量,酱油适量,蚝油适量,盐适量,料酒适量。
步骤1:准备食材
步骤2:茄子洗干净,切成条状,撒上一勺盐,腌制15分钟
步骤3:配料:洋葱、大葱、小葱、线椒、指天椒、红椒切成合适的大小
步骤4:胡萝卜切成滚刀块
步骤5:五花肉切块
步骤6:热锅,加入五花肉,浇一点料酒,两面煎至金黄
步骤7:将切好的配料入锅,炒出香味
步骤8:放入胡萝卜,以及挤干水分的茄子,翻炒一下
步骤9:加入酱油、蚝油和水,炖煮一会即可
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