酱香红烧肉怎么做好吃

主食材：五花肉（下五花）500克，韩国膳府黄豆酱一勺。

配料：生抽20克 老抽10克，盐3克冰糖15克，生姜1块油适量，料酒小半碗花椒少许，八角少许。

步骤1:

五花肉洗净切块。

步骤2:

锅内添足够没过五花肉的水，加入五花肉和姜片，大火烧开后转小火。

步骤3:

撇去浮沫，一次性加入所有调料。

步骤4:

盖盖儿保持小火炖煮。

步骤5:

炖至汤汁浓稠时开盖中火翻炒。

步骤6:

翻炒至汤汁基本收干即可。

步骤7:

盛出装盘淋入剩余汤汁。

步骤8:

尝一口