红烧牛肉怎么做好吃

主食材：牛肉二斤，番茄2个。

配料：姜三四片，八角2个，香叶2片，桂皮小块，花椒适量，冰糖两小块，盐适量，鸡精适量。

步骤1:

锅中放水将牛肉放入到少许料酒大火煮开，撇出血沫

步骤2:

捞出后放入温水中清洗干净装盘待用

步骤3:

番茄在顶部划十字用开水烫下去皮，切块

步骤4:

准备好生姜，香叶，桂皮，八角，花椒，锅中放油，将其倒入炒香

步骤5:

放入西红柿炒烂

步骤6:

倒入处理好的牛肉翻炒

步骤7:

放入生抽，老抽，醋，冰糖翻炒均匀加入水煮沸

步骤8:

取一砂锅，将其倒入锅内，用中火炖至牛肉软烂，大火收汁

步骤9:

撒上葱花即可装盘开吃