童子鸡只需腌一腌,蒸一蒸,淋上葱油汁,的做法
主食材:七鲜泰森谷饲童子鸡一只。
配料:小葱1把,油15克,胡椒粉6克,干红葱头4个,姜30克。
步骤1:所有材料准备齐全
步骤2:姜一半切片,鸡洗净,搌干水份,装入一个大点的盆中,放入盐,胡椒粉,姜片,用姜片沾上盐和胡椒粉把鸡的里外按摩一遍,让它的全身都均匀地沾上盐和胡椒粉,盖上保鲜膜腌二至三个小时
步骤3:腌好后的鸡放入蒸锅,水开后开始计时,蒸至少四十分钟,蒸鸡的同时,把剩下的姜切丝,小葱分成葱白和葱绿,葱白切成小段,葱绿切成葱花备用。
步骤4:蒸好后用筷子扎一下腿部,如果没有血水出来就可以取出剁成小块码入盘子里,(蒸鸡盆里蒸出的汤汁不要扔了留着备用)
步骤5:另起锅放入油,倒入姜丝和葱头丝翻炒
步骤6:炒至葱头成透明色时倒入蒸鸡的原汁,加入小葱白,加入两勺生抽搅拌均匀后撒入葱花,葱油汁就做好了,最后均匀地淋入装着鸡块的盘子里即可。
步骤7:一盘鲜美的葱油鸡就做好了,霸王超市牛羊猪禽,在七鲜买更放心!
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