西葫芦汤的做法
西葫芦汤的做法如下:
做法一、
主料:西葫芦200g,调料:食盐,酱油,醋,葱,调和油,面粉,芝麻油,水
做法:
1、把西葫芦洗干净,用刀把两头切掉。
2、用刀把西葫芦一份为二,然后再切成片。
3、把切好的西葫芦盛在盘子里。
4、在炒勺中加入的油,待油热之后将切好的葱花倒入炒勺中。
5、把切好的西葫芦倒入锅中。
6、准备好一定量的面粉,将其倒入炒勺中与西葫芦炒拌均匀。
7、加点水然后加入一定的盐。
8、等炒的差不多的时候加入一定量的开水,在炒勺中加点的酱油。
9、在碗中加入的醋和香油,锅里熬的差不多的时候盛入碗中即可。
做法二、
原料:西葫芦150克,瘦肉100克,水发木耳20克,盐5克、胡椒粉3克、鸡精6克、料酒8克、小葱段6克、姜片5克、香油5克、高汤1000克
做法:(1)西葫芦洗净切片,瘦肉切片备用。(2)锅内加高汤烧沸,放入西葫芦、瘦肉、木耳、姜片、小葱段、料酒煮2分钟,调入盐、胡椒粉、鸡精,煮至入味,淋香油即可。
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