千层盒子蛋糕的做法

千层盒子蛋糕的做法：

食材清单：低筋面粉100g，鸡蛋2个，糖粉20g，牛奶250ml，黄油15g，淡奶油250ml，白糖50g，草莓适量，芒果适量。

制作步骤：

步骤1：糖粉放入鸡蛋中，搅拌均匀。

步骤2：加入牛奶搅匀，在筛入面粉搅匀，最后加入隔水融化的黄油搅匀。

步骤3：搅拌均匀的面糊过筛，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10-30分钟。

步骤4：准备好电磁炉和不沾锅，取一勺面糊倒入锅中，旋转均匀，开300的小火。

步骤5：刚开始会鼓起小泡，等待小泡在消下去呈金黄色就好了，取出备用，依次把所有的皮摊好，大约可以摊出12张皮左右，然后晾凉。

步骤6：趁着凉凉的时候，把芒果和草莓切成丁。将糖倒入淡奶油中，用打蛋器打发（提起打蛋器起尖不弯就可以）装入裱花袋备用。

步骤7:用一般的塑料饭盒，也可以用其他盒子。在盒子底部挤一层奶油放一些水果，放一张皮，然后就是一层奶油水果一张皮，直到把容器填满，最上面一层放上多多的水果即可。