花生米是荤菜还是素菜
花生米是素菜,花生米的用途很广,既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。花生的食用方法也比较广泛,烘烤、炒、炸、煮、腌皆可,也是制做糖、酱、罐头的主要原料。花生的制成品种也在逐渐扩大,这对发展中国的食品工业,扩大出口都有着重要意义。
花生对于地质土壤的相求相对较高,在花生种植的而选择上,宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。花生忌重茬,第一年种过花生的土壤不适合连续栽种花生,选择花生种植土壤最好选择连续几年都没有种过花生的地质。
花生米的制作步骤:
1、空锅擦干,倒入一大碗菜籽油。将花生米倒入油中。开小火,随着油温慢慢升高,花生米开始伸展,大约炸5分钟,花生米就好了。
2、检查花生米是否熟透,可以取一颗出来看看花生皮是否能够轻松的脱落。正常炸熟的花生米,掰开后,还有一点点软,花生肉的颜色也是白色的。
3、熟后的花生,立刻用漏勺捞出。倒入一个平盘中,晾凉,冷却的花生,用密封罐装好,随时可以吃。
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