秒懂幫山椒的知識
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![什麼是山椒鳥屬]( "什麼是山椒鳥屬")
什麼是山椒鳥屬
雀形目山椒鳥科的1屬。體長160～200毫米;嘴形狹而側扁；尾呈深凸狀，甚長，最外側尾羽不及尾長的一半。翅形稍長而尖，飛羽10枚；尾羽12枚；多數雄鳥的體羽為黑色和紅色，雌鳥呈黑、橙黃或灰色。世界有11種，主要分佈於東半球溫暖地帶。...
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![山椒藻是什麼植物]( "山椒藻是什麼植物")
山椒藻是什麼植物
山椒藻是蕨類植物。山椒藻又名槐葉蘋，有輸導組織，有根、莖、葉的分化，屬於蕨類植物。山椒藻為小型漂浮植物。莖細長而橫走，被褐色節狀毛。三葉輪生，上面二葉漂浮水面，形如槐葉，長圓形或橢圓形。形態特徵：小型漂浮植物。莖細長...
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![山胡椒放冰箱可以放多久]( "山胡椒放冰箱可以放多久")
山胡椒放冰箱可以放多久
1、山胡椒放冰箱存放，是時下很多人都會使用的儲存方法，操作手法也極為簡單嗎，把它晒乾，再用小火炒香，放冷後用密封玻璃瓶裝起來，可以放很長時間。胡椒粉在每次使用完後，要注意保持瓶口、罐口的清潔衛生。2、胡椒粉也別放太久...
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![青花椒是麻椒嗎]( "青花椒是麻椒嗎")
青花椒是麻椒嗎
青花椒不是麻椒。青花椒和麻椒屬於完全兩種不同的花椒，麻椒一般用於川菜的火鍋之中，而青花椒則屬於炒菜時候所用的配料。麻椒在成熟以後通常顏色為深綠色，風乾以後則是呈現棕黃色；而青花椒的小葉一般為橢圓形或者橢圓狀披...
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![花椒麻椒的區別]( "花椒麻椒的區別")
花椒麻椒的區別
麻椒也屬於花椒中的一種，是四川、貴州地區特產的花椒。比較喜歡烹飪川菜的朋友，通常會在一些川菜裡面放一些麻椒和花椒。麻椒：主產於貴州/四川甘孜阿壩和西藏，麻椒麻味特殊，不香，四川人叫“臭花椒”。此種椒的果皮麻氣強烈...
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![野山椒泡鳳爪的做法]( "野山椒泡鳳爪的做法")
野山椒泡鳳爪的做法
主食材：野山椒250克，雞爪8個，鹽5克，料酒2克。配料：姜3片，蒜5瓣，白醋1滴。步驟1:煮熟過涼步驟2:加入調料醃製步驟3:成品咯...
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![黑胡椒味火山土豆泥的做法]( "黑胡椒味火山土豆泥的做法")
黑胡椒味火山土豆泥的做法
主食材：土豆2個，豌豆粒適量，香腸1小根，圓蔥少許，胡蘿蔔1/3根。配料：鹽適量，花椒粉2克，黑胡椒粉適量，老抽少許，澱粉少許。步驟1:土豆去皮切成片上鍋蒸至軟爛，取出後壓成泥步驟2:用叉子整理成小火山的形狀，也為了方便入味步驟3:鍋放...
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![花椒麻椒藤椒的區別有哪些]( "花椒麻椒藤椒的區別有哪些")
花椒麻椒藤椒的區別有哪些
1、花椒。花椒是日常中用途比較廣泛的食材，而且品種也很多，一般在雲南、四川等地都有大面積的種植，其中四川的產的花椒質量是最好的。花椒的外皮一般都是紅色，有的也有偏深的紅色，而且殼裡面是淺黃的顏色，果實看起來會比較...
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![花椒 麻椒 藤椒區別]( "花椒 麻椒 藤椒區別")
花椒 麻椒 藤椒區別
花椒、麻椒以及藤椒的區別在於它們的口味和食用方法各不一樣。在口味上，花椒、麻椒、藤椒的區別在於麻椒比起其他兩種吃起來會感覺更麻一些，其次是花椒，最後是藤椒。花椒吃起來則更偏向於香味濃郁，並且它的香氣會比較持久...
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![藤椒是花椒嗎]( "藤椒是花椒嗎")
藤椒是花椒嗎
藤椒不是花椒。藤椒的果實顆粒小，果色是綠色的，而花椒的果色是暗紅色的。從口感上也有區別，花椒味濃烈，而藤椒的香味更清香。此外，從樹木形態上也可區分開。藤椒的樹形低矮，樹枝緊密，枝葉細小。而花椒樹外觀更大，枝葉鬆散，樹枝...
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![野山椒泡鳳爪怎麼做好吃]( "野山椒泡鳳爪怎麼做好吃")
野山椒泡鳳爪怎麼做好吃
主食材：野山椒250克，雞爪8個，鹽5克，料酒2克。配料：姜3片，蒜5瓣，白醋1滴。步驟1:煮熟過涼步驟2:加入調料醃製步驟3:成品咯...
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![青椒木耳炒山藥的家常做法]( "青椒木耳炒山藥的家常做法")
青椒木耳炒山藥的家常做法
青椒，木耳，山藥，都是常見的營養食材，具有很好的營養保健食療作用。把三種食材放在一起同炒，美味可口，營養豐富，是一道營養滋補的美味佳餚。下面介紹青椒木耳炒山藥的家常做法。工具/材料青椒1個，木耳適量，山藥200克。蔥，姜，蒜，鹽，...
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![胡椒是花椒嗎]( "胡椒是花椒嗎")
胡椒是花椒嗎
胡椒不是花椒。胡椒是胡椒目、胡椒科、胡椒屬植物，也是木質攀援藤本；它的莖、枝無毛，經常生小根，花雜性，經常雌雄同株，漿果呈球形，花期在六月份到十月份。該植物一般生長在降水量兩千五百毫米的熱帶地區，在生長期間還需要一段...
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![東北山辣椒秧中藥材種植]( "東北山辣椒秧中藥材種植")
東北山辣椒秧中藥材種植
東北山辣椒秧中藥材一般採用播種的方法種植，在種植前，先選好種植土壤，選擇平坦的地塊，清除掉雜物，均勻撒入農家肥，進行翻地、整地。將成熟果實採摘下來，取出裡面的種子，混入河沙催芽。春季4月份左右，將種子連同沙子撒入溝內，覆...
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![泡椒鳳爪用野山椒好還是小米辣好]( "泡椒鳳爪用野山椒好還是小米辣好")
泡椒鳳爪用野山椒好還是小米辣好
一般用野山椒。泡椒鳳爪用的是野山椒，不少人都認為泡椒鳳爪中的辣椒是小米椒，其實不是的，野山椒和小米椒長的非常像，但並不是一個品種。野山椒俗稱指天椒，主要是被用來當作調味料，即可直接食用，還可以加工成罐頭產品。小米椒...
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![泡椒和野山椒有什麼區別]( "泡椒和野山椒有什麼區別")
泡椒和野山椒有什麼區別
泡椒和野山椒的區別是叫法上的不同而已，實際上野山椒就是泡椒，只是不同地區的不同叫法，其實指的是同一種物質，且泡椒是川菜中特有的調味料，非常流行。泡椒，俗稱“魚辣子”，具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點，鮮嫩清脆，可...
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![重慶萬州 萬州山胡椒]( "重慶萬州 萬州山胡椒")
重慶萬州 萬州山胡椒
特產名稱：萬州山胡椒產地：重慶萬州簡介萬州山胡椒為地理標誌證明商標。山胡椒是我國優良的香料經濟樹種，其花葉果可蒸餾提取山胡椒油，其產品廣泛應用於食品、醫藥、日化等眾多領域。萬州海拔400—1200米的中高山野生資源...
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![泡椒是什麼椒]( "泡椒是什麼椒")
泡椒是什麼椒
泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。市面上常見的泡椒有三類：二荊條辣椒、子彈頭辣椒、墨西哥辣椒。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。1、二荊條泡辣椒：這種辣椒相對較長，辣味適口，香氣足，製作傳統川菜...
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![如何儲存山胡椒不變黑]( "如何儲存山胡椒不變黑")
如何儲存山胡椒不變黑
1、鹽水泡：採下後，泡入鹽水，或是陰乾存放，泡鹽水可以儲存得更久一點。2、植物油：先去掉山胡椒雜物洗淨，晾乾表面水分，裝進可以封閉的瓶內，倒進經過高溫冷卻的植物油。3、油浸：山胡椒撿淨過水瀝乾置搪瓷缸，茶油（其他食用油也可）燒...
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![野山椒泡椒兔丁的做法]( "野山椒泡椒兔丁的做法")
野山椒泡椒兔丁的做法
首先把兔子肉切成肉丁，清洗乾淨後，瀝乾水分；在兔肉丁倒入醃料，醃製20分鐘去除腥味；把醃好的兔肉倒入鍋中，再加入泡椒一起翻炒，最後加入調料就可以了。兔兔那麼可愛，怎麼能吃兔兔呢？對於吃貨的我們來說，兔兔當然很可愛啦！尤其是它...
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![山椒和花椒的區別]( "山椒和花椒的區別")
山椒和花椒的區別
1、所屬科不同：花椒是芸香科、花椒屬落葉小喬木。山椒隸屬於番荔枝科、紫玉盤屬。2、生長地區不同：花椒分佈北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部，在青海，海拔2500米的坡地也有栽種。山椒主...
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![線椒是不是辣椒]( "線椒是不是辣椒")
線椒是不是辣椒
線椒是不是辣椒的答案是：是線辣椒是我國乾製辣椒的一個重要型別，在陝西等部分中西部省區有規模化種植。選擇抗病性強，優質高產的優良品種；主要選用本地的優質線辣品種，如：超級條椒王，辣豐一號、辣豐三號、龍骨、龍欣、龍潭、...
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![黑胡椒味火山土豆泥怎麼做好吃]( "黑胡椒味火山土豆泥怎麼做好吃")
黑胡椒味火山土豆泥怎麼做好吃
主食材：土豆2個，豌豆粒適量，香腸1小根，圓蔥少許，胡蘿蔔1/3根。配料：鹽適量，花椒粉2克，黑胡椒粉適量，老抽少許，澱粉少許。步驟1:土豆去皮切成片上鍋蒸至軟爛，取出後壓成泥步驟2:用叉子整理成小火山的形狀，也為了方便入味步驟3:鍋放...
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![野山椒牛肉的做法]( "野山椒牛肉的做法")
野山椒牛肉的做法
食材：牛裡脊200克、野山椒50克、仔姜30克、芹菜100克、蒜3瓣、小米椒3個、雞蛋清1個、花椒1克、料酒1勺、生抽1勺、澱粉1勺步驟：1、牛肉切絲放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘；2、小米椒切絲，蒜切...
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![野山椒種植技術是什麼]( "野山椒種植技術是什麼")
野山椒種植技術是什麼
1、選地、整地。野山椒對土地水分的要求比較嚴格，土地乾旱，水分不足，會抑制植株生長，易造成落葉、落花和落果，栽培一般以半旱地為宜。在種植前，先把地翻犁晒白，讓土壤充分風化，然後起畦寬100釐米（包溝），畦高20—25釐米。2、適時...
