幹松露如何泡發
乾的黑松露片我們可以用於煲湯、爆炒等做法,尤其是在新鮮松露下季的時候,幹松露片、凍幹松露、冰凍松露發揮中決定性的作用,尤其是寒冷的冬季,全靠一碗松露湯活下去。
怎樣泡發乾松露
方法很簡單,用溫水泡發即可。就算是完全沒有廚藝的人來說,泡發太簡單了。 一般泡發的時間是30分鐘。
總結:用溫水泡發30分鐘即可,然後水沉澱出來,取上半層清澈的水用於煲湯,因為這水裡都是黑松露的鮮香和精華啊,不要浪費。
泡發好的黑松露片撈出來控幹水分,可以用於煲湯和爆炒,就看你喜歡那種,清蒸也是可以的,它的美味吃法,值得大家共同去探討。
松露怎麼吃
1、首先松露可以切成片也可以磨成粉。
2、切片的松露可以把它用來燉湯喝。
3、切片的松露也可以用來泡茶和,對胃和脾特別有好處。
4、可以把松露磨成粉,然後衝成糊狀,煮沸直接食用。
5、可以在熬粥的時候加點松露粉,這樣味道也特別好。
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