黑魚是什麼魚
生活小常識1.35W
在國外,黑魚主要分佈在朝鮮的南、北地區。在我國黑魚的地理分佈非常廣泛,除西部高原地區外,長江流域至黑龍江流域的廣闊地帶均有大量分佈,此外在雲南省和臺灣省的部分地區也有少量的分佈。
黑魚,是烏鱧[lǐ]的俗稱。烏鱧屬鱸形目、鱧科,是鱧科魚類中分佈最廣、產量最大的種類,又名烏魚、生魚、蛇魚、火頭魚等。黑魚肉味鮮美、營養豐富,深受消費者喜愛,是一種經濟價值較高的魚類,且具有較高的藥用價值。我國食用黑魚歷史悠久,其早在二千年前,就被《神農本草經》列為蟲魚上品。
標籤:黑魚
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