巴沙魚是什麼魚是海魚嗎
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巴沙魚是肉質細嫩的一種水產魚類,不是海魚。巴沙魚是東南亞國家一種重要的淡水養殖品種,也是湄公河中特有的一種優質經濟魚類,從越南語音譯過來是“卡巴沙”,意思為“三塊脂肪魚”,是因為該魚在生長的過程中,腹腔內積累了三塊比較大的油脂,大約佔體重的百分之五十八。
它的生長速度是比較快的,吃的東西較廣,個體較大有著產量高、容易飼養等特點。巴沙魚的魚肉是比較白嫩的,味道比較鮮美,營養價值也是比較高的,還是高階化妝品的一種原料,因此成為了越南出口美國等各個市場的主要水產品種。
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