紅薯儲存方法這麼簡單
秋冬季節正是紅薯上市的季節,我們走在大街小巷,可能會聞到滿滿的紅薯味,不僅香甜,而且有那麼一種懦弱的感覺,其實很多人會經不住誘惑,購買兩三根紅薯品嚐一番,由於紅薯含有豐富的營養成分,現如今受到了眾人的喜愛,如果大家在購買紅薯時一不小心買多了,那麼就需要選擇合適的方法儲存紅薯。可能傳統的儲存紅薯的方法就是直接將紅薯放到火炕下面的地窖中,想什麼時候吃就什麼時候吃,不得不說當時在地窖中體驗了特色。
另外紅薯直接放到地窖中,可以保證紅薯的水分不流失,也不會出現腐爛的情況,一般吃一年,發現紅薯都特別新鮮,沒有變質。不過對於大眾來說,現如今大部分人住在商品房中根本就沒有地窖,那麼我們想要儲存紅薯的話,可以利用紙箱子儲存,具體的做法是紅薯在運輸的過程中會磕磕碰碰,這時候會影響到紅薯的儲存。
一般在儲存紅薯的時候,我們要將破皮和黑點甚至於腐爛的紅薯挑出來,畢竟這些紅薯不容易儲存,而且會汙染其他紅薯,影響到儲存時間。一些優質的紅薯挑選好了,還沒有到儲存的時候,我們需要將這類紅薯進行晾晒,之所以要晾晒主要是有利於紅薯表面的水分揮發,這樣紅薯儲存的時間才會更長,當然紅薯經過晾晒之後,會在澱粉酶的作用下直接轉化成糖類,所以紅薯的口感較好。
而我們在儲存紅薯時,直接利用一個紙箱子,在紙箱子中鋪上塑料紙,再鋪上毛巾,我們這個時候將紅薯一塊一塊的放到毛巾上面,建議每個紅薯之間要保留空隙。在擺放紅薯時不要過於擁擠,也不要裸著放,避免出現磕碰的情況,當紅薯擺放完之後,我們直接再用一塊毛巾將紅薯蓋上,最後紙箱子封好,放到陰涼處即可。
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