怎麼煮粽子葉子不變色
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想要煮粽子粽葉不變色,只需要在包粽子時將粽葉放到開水中加熱泡一會兒即可。
粽子是一道我們常吃的美食早點,其烹製手段一般就是用煮,少許情況下用蒸。但是煮粽子也是一門手藝活,煮的時間長短影響粽子的口感,而如果煮的時候粽子粽葉變色,青翠的粽葉變成黃色甚至黑色,不僅影響美觀,也會讓人擔心粽子是否變質。
想要粽葉不變色,我們只需要在包粽子的時候,將粽葉放到開水中浸泡一會兒再將其放到冷水中,或者在煮粽子時加入一小勺食鹽,都可以有效防止粽葉變色。
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