龍眼和桂圓的區別
龍眼和桂圓其實是同一種水果,但龍眼是新鮮水果,桂圓卻是的龍眼晒乾後的乾貨,他們的主要區別有這樣幾點。
龍眼和桂圓的區別
1、口味區別
龍眼是我們日常可買到的水果,它新鮮可直接吃,果肉鮮滑多汁,味美甘甜,夏天冰鎮後更止渴解暑。桂圓是龍眼晒乾製成,沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道,但味道更為甜膩。
2、功效區別
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。桂圓也含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效。可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、痴呆、甚至精神失常,同時對癌細胞有一定的抑制作用。
3、儲藏區別
龍眼口感較好,但因為它不易儲藏,所以並不是能時時刻刻吃到,只有在龍眼旺季才能吃到。
而桂圓易儲藏,可一年四季吃到,而且食用方法眾多,既可菜用又可藥用,功效也強大。
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