油鍋著火了怎麼處理
日常生活中,每天都需要用油鍋炒菜,如果食用油加熱時間過長,導致油溫過高,便會出現油鍋著火的情況。
油鍋著火後,要迅速用鍋蓋或者大塊溼布蓋住油鍋,將油火與空氣隔絕,在缺氧的環境中,火焰便會逐漸熄滅。
除了隔絕空氣外,也可以用冷卻法進行處理,將切好的蔬菜或者生冷食物沿著鍋的邊緣倒進去,降低鍋內的溫度,火就會自動熄滅。
還可以將大量食用油倒入鍋中,這樣鍋裡的食用油無法達到燃點便會逐漸熄滅。注意千萬不能向鍋中倒水,是否油火飛濺,容易導致火勢增大。如果火勢較大,滅火之後,要立即關掉煤氣或燃氣,避免出現煤氣洩漏的情況。
很多人家中都會常備滅火器,遭遇火情時,也可以用滅火器進行滅火。油鍋著火,要使用二氧化碳滅火器,噴灑在油鍋的邊緣,避免滅火器將油吹到鍋外,點燃其他物品。
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