枸杞如何採摘
1、採摘週期:一般初期為6月中旬至6月下旬,7-9天採摘一次;盛期為7月上旬至8月下旬,5-6天採摘一次;末期為9月中旬至10月下旬,8-10天採摘一次。
2、不宜摘生或摘熟。枸杞落花後,逐漸發育成綠色幼果,繼而果實發育並變成橙色果,這時果肉尚硬。然後果實逐漸變成鮮紅色,果蒂疏鬆,果肉稍軟,這時是枸杞子採摘的最佳期。如採摘過早,摘了橙色果,枸杞子晒乾後即變成黃皮果,影響枸杞子的質量和等級;採摘過遲,鮮果熟透,果實色澤不鮮豔,還會出現油果(紫紅色於果)和賊果(很難乾燥的果實)。
3、連柄採摘,不宜碰傷。枸杞子要連柄採摘,如取掉果柄,容易感染病菌黴爛;採摘的果實,要輕摘輕放,盛裝枸杞子的器皿,要用盆、桶、籃、筐等,不宜用塑料袋等,以防搬運時擠壓或碰撞。因撞傷、擠傷、壓傷、摔傷、刺傷等,晒乾後均會變成黑色(俗稱“油籽”)。
4、不宜久放。採摘下的枸杞子,要及時晾硒或烘乾,不宜久放。因剛採摘下的枸杞子呼吸強烈,並容易發熱發汗,放置過久,晒乾後的果色灰暗不鮮。
枸杞子不宜在早晨有露水時或雨後果麗未乾時採摘。如摘了溼果,果面長期不於,容易被細菌汙染,晒出的乾果果色黑暗。摘果最好在早上露水乾後或傍晚太陽落山後用手採摘。
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