怎麼喝葡萄酒
1、第一步是醒酒可以讓葡萄酒內的酒精和葡萄成分輕微氧化。
2、由於釀酒過程中,第一週後必須嚴格控制無氧環境,因此,相比起開瓶即喝,飲用前醒酒能使葡萄酒口感更芳醇、更豐滿、更好入口。
3、入口,先不要急著吞下,好好感受酒的質地。讓酒流過舌尖、舌側、舌下,一直到達舌根。品嚐過酒的味道之後,你可以選擇吞下或吐出,然後用嘴吸一口氣,讓空氣再次流動在舌頭的各個部分——這個動作可以改變酒的味道。
4、品嚐白葡萄酒前,從冷藏庫中取出,於室溫放置約30分鐘;品嚐紅葡萄酒,則要事先冷藏20-30分鐘。
5、美酒配美食。清新的乾白葡萄酒通常配以新鮮水果和淡味布里乾酪,濃烈豐滿的紅葡萄酒則搭配更為粗獷的食材,例如燒烤、成熟乾酪及高濃度黑巧克力。
6、飲用的環境、舒適度,甚至是飲用的具體時間點都可能影響你對某種葡萄酒的接受程度。
7、在溫熱的夏日午後品嚐冰涼的果味白酒,冬季的漫漫長夜來一杯暖和的葡萄酒熱飲。
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